Ícone da pâtisserie francesa, éclairs são doces tradicionais e clássicos daquele país que inspirou os irmãos Edward e Nathalie Davies a montarem um negócio no Brasil totalmente dedicado a eles no ano de 2014, transmitindo sua paixão e art de vivre, para servir as melhores sobremesas francesas no Brasil.
Evolução
O primeiro endereço da marca foi o bairro Vila Nova Conceição (loja que encerrou a operação em 2016).
Em 2016, uma nova flagship foi instalada no bairro dos Jardins, na Alameda Lorena e, em 2017, uma segunda casa adoçou a região do Centro de São Paulo, na Rua General Jardim, 277, mesmo endereço da fábrica.
Em 2022, a marca apresenta o que há de melhor na pâtisserie francesa, transformando doces em presentes elegantes, com mix de produtos que chega a 75 itens e coleções sazonais para datas especiais, além da especialidade da marca: éclairs feitas de maneira artesanal, como a elaboração de joias.
Todos os produtos são testados pessoalmente pelos irmãos que primam pelo sabor, textura, design e acabamento.
Além dos clássicos, o mix de produtos inclui macarons, suspiros, bolos, trufas clássicas e de diferentes sabores, bombons e opções variadas de cestas e mimos para presentear.